韶关夜市生存指南，如何在美食江湖中保住裤腰带
深夜十点,当广州塔熄灭最后一盏灯时，韶关人的夜生活才刚进入高潮，作为粤北美食江湖的扛把子，这里的夜市摊主个个都是"扫地僧"——白天可能是个文质彬彬的中学老师，晚上抄起锅铲就能让炒粉在空中翻出托马斯回旋，今天就让老王带各位勇闯韶关夜市江湖，记得系紧裤腰带，这里的美食可比武江的水流还凶猛！
第一站必须打卡百年东街夜市,刚走到路口，我就被烤生蚝的老板娘用客家话"绑架"了："靓仔尝尝嘛，生蚝比你阿爸的皮鞋还大！"定睛一看，巴掌大的乳山生蚝在炭火上滋滋冒泡，蒜蓉金针菇的香气直冲天灵盖，隔壁的糖水阿婆更绝，操着塑料普通话喊："龟苓膏治秃头，杨枝甘露解忧愁！"吓得我赶紧摸了摸头顶，默默点了两份双皮奶压惊。
转战沙洲尾夜市时,差点被空气里的辣椒香掀个跟头，湖南臭豆腐的摊主老李是个人才，边炸豆腐边用扩音器朗诵《将进酒》："君不见黄河之水天上来，奔流到此变辣汤！"他的臭豆腐外酥里嫩，蘸上秘制剁椒，辣得我当场表演了一段街舞，对面的肠粉西施看不下去，默默递来一碗凉茶："这碗喝下去，明早菊花还能笑春风。"
要说最魔幻的当属武江北路夜市,卖牛杂的老陈头戴着渔夫帽，面前十口大锅炖着不同部位的牛杂，活像在搞化学实验。"牛欢喜要伐？"他神秘兮兮地凑过来，在我耳边低语："这可是牛身上最快乐的部位。"吓得我赶紧点了份牛筋压惊，结果软糯弹牙的牛筋配上萝卜的清甜，好吃到想当场认他做干爹。
走到惠民南路时,我的胃已经发出抗议信号，但看到"三十年炒田螺"的招牌还是破了防，老板娘阿芳单手颠锅的功力堪比少林武僧，紫苏辣椒在火光中翻飞，田螺壳在铁锅里叮当作响，嗦螺时吸得太猛，汤汁直接喷到隔壁桌大哥的光头上，他摸着发亮的脑门大笑："靓仔嗦螺比我洗头还干净！"
凌晨两点的韶关街头,我扶着电线杆思考人生，裤腰带早已解开第三格扣眼，手里还攥着半串烤鸡脆骨，卖酸嘢的阿姨推着小车飘过，留下句至理名言："后生仔，食得是福，吐得是罪啊！"
夜市生存法则：
- 穿弹性裤腰,皮带是阶级敌人
- 结伴而行,互相阻止冲动消费
- 自备健胃消食片比带钱包重要
- 遇到说"最后一份"的摊主请快跑
- 牢记：眼大肚小是每个吃货的原罪
离开韶关时,火车站安检仪盯着我圆润的肚子响了三次，检票员瞅了眼我的车票，幽幽道："去广州的？记得提前约消化科。"呵，这就是美食江湖的代价——带着五斤赘肉和三百张美食照片，我踏上了回程列车，手机里还存着牛杂陈发来的消息："靓仔，牛鞭汤给你留着了！"